同じシングルCDを何枚も

同じシングルCDを何枚も買うだなんて、アイドルにハマるまでは考えもしなかった。でも買うことが応援になる。買った人だけが(抽選で)参加できるイベントがある。リリースイベントで買うと優先席でライブを観て握手ができる。などなど、欲は切りなく湧いてくる。

そこで作ったマイルール。CDは「自分で保存できる」または「人に貰ってもらえる」だけしか買わない。某人気アイドルのCDが大量に破棄されるような騒動、くり返したくないからね。何より聴く価値があるから買ってる。

で、今回…

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ハプニングと立ちそば

電車に乗るとスマホを覗きこむ人ばかりで時々怖くなる。日常の中にある異常な光景だ。今朝はもっと変な光景を見た。

ちょうど通勤経路の地下鉄が運転見合わせとなる。幸いオフィスのひと駅前まで行けたので、地上に出て歩くことにした。

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ワイン食堂Chat Gatto(シャガット)の紹介2

ワイン食堂Chat Gatto(シャガット)の紹介、続き。

肉、魚、野菜、食材の多くが国内(愛媛)からの直送品。パテ、パン、生パスタ、デザートすべて手作り。どこまでこだわりを貫くの?と心配になることもあるけど、当人たちはそれが幸せそうで、まあ、応援していこうと思えるお店。

今回はメインの前後を飾るお皿を紹介。

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ワイン食堂Chat Gatto(シャガット)の紹介1

元旦に入籍したばかりの猫好きな夫婦が店を出した。

ワイン食堂Chat Gatto(シャガット)

カウンター席とスタンドテーブルで、イタリアとフランスの家庭料理や、ワインをお愉しみいただけるお店です。野菜や魚などは、主に愛媛から取り寄せた自慢の食材で、腕自慢のシェフが料理いたします。

片やフレンチ、片やイタリアンが得意な2人が、フランス語で猫の「Chat」とイタリア語で猫の「Gatto」を寄り添わせて付けた店名。ストレートで僕は好きだ。2/8からプレオープン、2/112/10を正式オープンとしたみたい。

食堂と名乗るように気楽。そして料理がうまい。身内びいきじゃない…はずだ!笑

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豚肉ソーセージ煮込み、作った

テレビで見て美味しそうだったので作った。紹介されたレシピがざっくりだったので、とりあえず自分もざっくり。

玉ねぎ、にんじんを炒め、トマトペーストを加える。乾燥レンズ豆を煮ておく。

ブイヨンスープを加え、焼いた肉を加える。

レンズ豆を煮汁ごと加える。

プロヴァンスハーブ、塩、こしょうで味付け。

じっくり煮込んだら、完成。

すごく美味しかった。ハーブも塩こしょうも適当。笑。レンズ豆が甘いので、塩の入れすぎには注意。

【材料】
・豚バラ 500グラム
・ソーセージ 10本
・レンズ豆 100g(乾燥)
・玉ねぎ 中1個
・人参 中1本
・オリーブ油
・トマトペースト→カゴメ トマトピューレー
・ブイヨンスープ 500cc
・レンズ豆100g
・プロバンスハーブ→マスコット エルブ・ド・プロバンス
・塩
・こしょう

香味野菜をオリーブ油で炒める。乾燥レンズ豆は水から煮てもどしておく。豚バラ肉は大きめに切り、ソーセージと一緒にしっかり焼き色をつけ、余分な油は拭きとっておく。あとはすべてを合わせて、ハーブと塩コショウで味付けして煮込む。今回は圧力鍋で15分加熱。

次やってみたいこと。もう少しさっぱり酸味も欲しいので、最初に白ワインを入れてみようかな。トマトペーストではなくホールトマトでも美味しそう。レンズ豆は70~80gに減らしてもいいかな?それとソーセージはもっと太くて肉々しいのが美味しそう!

甘くボリュームのある一品だった。また作ろう。

4月、5月の読書

アイドルにハマってから、読書、映画鑑賞が減った。久しぶりに振り返ると半減くらいしているかな?

置かれた場所で咲きなさい [Kindle]
いつも不満と不安でいっぱいの僕は、この本をKindleから消せないでいる。いい本に出会えた。

おとなの教養 私たちはどこから来て、どこへ行くのか? [Kindle]
池上彰らしく基礎の基礎を見直す本。

人生がときめく片づけの魔法 [Kindle]
米「TIME」誌が選んだ「最も影響力のある100人」に近藤麻理恵さんが選ばれたので再読。昨年の引越、ゴールデンウィークの大掃除に役だった。

てつがくを着て、まちを歩こう――ファッション考現学 [Kindle]
鷲田節でファッションを哲学する。娯楽本。

なぜ、この人と話をすると楽になるのか [Kindle]
誰とでも 15分以上 会話がとぎれない!話し方 66のルール [Kindle]
嫌われたかも!?と心配にならない話し方のルール [Kindle]
面白いほど話が弾む!魔法の「10秒!」きっかけフレーズ [Kindle]
何やら話し方に不安を覚えた模様。こればかりは実践しないと意味ないようだ。

リスク・テイカーズ ―相場を動かす8人のカリスマ投資家
投資の勉強ってよりは、読み物として楽しんだ。おじさま方との会話にも役立つ。まだKindle版がなかったけど、話題だったので買った。

ファイト・クラブ〔新版〕 [Kindle]
映画が大好き。小説も面白かった。

そうだったのか現代思想 ニーチェからフーコーまで [Kindle]
とっつき易かった。

地政学の逆襲 「影のCIA」が予測する覇権の世界地図
地政学は本当に面白い。隣国との関係をしっかり考えていく必要が判る。年末から話題で久しぶりに買ったハードカバー。読んだ後に感想を見に行ったら、1000円も安くKindle版が出ていた。ちぇっ。

日本の論点 [Kindle]
読んでみたけど合わず。

酒呑みの自己弁護
酒呑みの娯楽本。Kindle版は出ていないが、こういう本を片手に酒を呑むのが楽しいんだ。

小林カツ代のお料理入門
「実践 料理のへそ」の復刻本。カラー版。これも紙の本を買った。

15冊中、11冊がKindle。自宅に2~3000冊ほどあった紙本(マンガ含む)は、100冊前後まで減った。生活が軽い。

気に入ると通い続ける

気に入ったお店はしつこいほど通う性格。そば好き。職場の近くの行きつけは布袋家さん。お高くとまらないそば屋は気が楽。週に3回は行く。若旦那さんが同い年でよく話し、呑み仲間になるほど。

おおもり
ここのそばはなめらかな細切り。だから冷たい方が美味い。それをお店もよく判っていて、大抵のメニューは温かい、冷たいを選べる。

きのこそば

冷たいきのこそば。きのこも自家製。ぶっかけスタイル。

鴨つくね南蛮、カレー南蛮などは冷たくできない。だからつけ麺スタイルのメニューがある。冷たいそばを熱い汁につけていただく。

鴨つくね南蛮せいろ

鴨つくね南蛮せいろ。ここの名物。つくねはスパイスが効いて独特の香り。

カレー南蛮せいろ

カレー南蛮せいろ。優しいカレー。

豚しゃぶせいろ

豚しゃぶせいろ。味の濃い東京のブランド豚。ミルで胡椒をふっていただく。

冷たい蕎麦でこそのメニューも多々。

めかぶ梅のせ

めかぶ梅のせ。紀州南高梅がうめ~!笑

三とろそば

三とろそば。三とろは、納豆、めかぶ、とろろ。

辛み大根揚げ餅そば

辛み大根揚げ餅そば。そばだけじゃ物足りないときに。

冷やしたぬきそば

冷やしたぬきそば。きゅうり、ちくわも入っている。

冷やしあげあられそば

冷やしあげあられそば。たぬき+おあげ。

具がいろいろ入っているのもお気に入り。そばだけを味わう楽しみもあるけど、ここは普段使いのそば屋。ごちゃごちゃしているくらいの方が楽しい。関東のそば屋にしては汁の色が薄くて淡白。素材の香りを活かすことにこだわりがあるみたい。それが客を飽きさせないコツなのかもしれない。これからも通います。

牡蠣そば

牡蠣そば。年に数度のお楽しみ。海の香りが広がる逸品。

爆音ジャズ、SOIL&“PIMP”SESSIONS

おしゃれジャズも好きだけど、ただ聴いて乗るだけで楽しいビバップ、スウィング、バンドも大好き。それを新しいカタチで体現する「SOIL&“PIMP”SESSIONS」を知ったのは2009年。何かで話題になっていて買った、アルバム「Planet Pimp」がきっかけ。

Planet Pimp

トランペット、サックス、ピアノ、ベース、ドラムが音の弾幕を作り出す。正直うるさい。笑。でもそれがいい。アジテーター(観客を煽ってライブを盛り上げる役割)の専任までいて、歌やラップ、スキャットをこれでもかと入れてくる。斜め上をいってるので6人のメンバーが日本人と知ったときも驚いた。

さて。なぜ今さら思い出したかと言うと、しばらくぶりに仕事用PCのiTunesを立ちあげたから。ずいぶん前からデータを引き継いでいるので、iTunes Matchで大量の曲がリストに追加された。契約から1年も放っていたのはともかく、嬉しいサプライズ。

夏にはノリノリの爆音ジャズが気持ちいい。思わず新しいアルバムを物色する。直近のアルバム「Brothers & Sisters」は、少し大人しく繊細になったけど、音が飛び交うのは変わらず。熟成しているんだなあ!

Brothers & Sisters

どれどれ、もう一枚と探したら、椎名林檎とコラボしているシングルを発見。それが収録されたアルバム「CIRCLES」は、全曲が他アーティストとの協演。BONNIE PINK、MIYAVI、JOSE JAMESまで!なんという贅沢。

CIRCLES

すっかりはまった。勢いで7月のブルーノート東京のライブまで予約してしまった。まだ一緒に行く相手はいないけどね。

SOIL &“PIMP”SESSIONSオフィシャル(日本語)

レンタルサーバ変更、hetemlへ

はじめはプロバイダのレンタルサーバでサイトを公開していたっけな。やりたいことが増えてロリポップ・レンタルサーバさくらインターネットと使ってきた。どちらも人気が出るほどに重くなった。そんなわけで、足立さんが9031.comで使っているヘテムルに移行。

いろいろ便利になっている。このブログ(Wordpress)だけなら移行に1時間もかかっていない。ももち.comうたちゃん.comも移せた。メールも移せた。

作業して凹む。エンジニアいらないなってほどだ。笑

それにしても表示が早くなった。どんどんブログ更新するぞ!(嘘)